ENTRANTS

  
Xapata de vidre amb tomàquet5.50€
Sopa de ceba gratinada amb formatge Serrat del Mil.lenni12.00€
Crema de ceps amb llagostins, all i bitxo14.00€
Tàrtar de tonyina amb ensaladilla eco i salsa tartara de wasabi18.50€
Amanida de tomàquet, pa de nous de Martinet i pernil Ibèric16.00€
Amanida tèbia de formatge Vall de Meranges Xaicabré i Pane Carasatu15.00€
Selecció de verdures de temporada a la llosa amb salsa romesco15.00€
Trinxat de Cerdanya amb rosta ibèrica11.00€
"Torchón" de foi-gras mi-cuit, compota de poma i arengada fumada17.00€
Canelons de ceps i foie amb tòfona i salsa de parmesà19.00€
Raviolis de vedella amb salsa de formatge Blau de Ger15.00€
Cassoleta de Raclette trufada amb patata escalivada17.00€

PLATS

  
Arròs de muntanya amb botifarra i bolets (mínim 2 pers)(P.P.)19.00€
Secret ibèric estil japonès (Panko i salsa Tonkatsu)19.50€
Espatlla de xai lletò al forn amb peres de Cerdanya i Lagrimus d´avet25.00€
Cuixa d’ànec de gla del Lluçanès amb taronja i pa d’espècies18.50€
Mandonguilles de senglar amb naps16.00€
Peus de porc farcits amb botifarra negre i allioli de codony18.00€
Vieires amb arròs venere i mahonesa d´all negre21.00€
Bacallà a la Santurce amb patata, all i bitxo22.00€

A LA BRASA

  
Txuletón
del país a la llosa amb patates fregides (aprox.1.040grs)
55.00€
Filet de bou a la llosa amb patates fregides25.00€
Entrecot ANGUS NEBRASKA amb patates fregides (aprox.300grs)27.00€

 

LES NOSTRES POSTRES

  
Cheese Cake amb confitura7.00€
Crema catalana tradicional amb ous ecològics de Cal Grauet6.00€
Mousse de iogurt de LLívia amb confitura de fruits del bosc6.00€
Flam d’ou eco amb llet fresca i nata6.00€
Mil fulls amb nata, fruits del bosc i gelat de caramel (Postre XL)8.00€
Trufes de xocolata amb nata muntada (preu unitat)3.00€
Recordant un After Eight7.00€
Castanyes marrón glacé amb nata muntada (preu unitat)3.00€
Fondant de xocolata sense farina amb gelat de vainilla (10 min)7.00€
Formatge Cheddar Ceretà del Molí de Ger amb codonyat8.00€
Gelats: Vainilla, Xocolata Suïssa, Maduixa o Caramel6.00€
Gelat de Baileys amb Baileys8.00€
Sorbets: Maduixa-Gerds, Llima-Limona, Mango-Fruita de la Passió o Pinya6.00€
Mojito en textures8.00€
Pinya Colada amb un toc de rom (daus de pinya, polpa de coco i sorbet)8.00€
Cafè Gourmand8.50€
Cafè Irlandès8.50€
El nostre Gin tònic de fruits vermells8.50€

INFUSIONS I TÉS

INFUSIONS

  
Digestives, barreja de vuit herbes amb propietats digestives3.00€
Cocktail de fruites, barreja de fruites deshidratades3.00€
Camamilla2.75€
Menta-Poniol2.75€
Verbena-Mª Lluïsa2.75€
Til.la2.75€

TÉS AROMÀTICS

  
Canyella. Combina perfectament amb llet2.75€
Earl Grey. Antiga recepta amb oli de bergamota2.75€
Llima japonesa. Té verd japonès amb llima2.75€
Kurbissimo. Té vermell sud-africà amb extracte de carbassa i talls de meló a la mel,
poma i gira-sol (Roiboss)
3.00€
English Blend. English breakfast tea. Aroma fort i profunt. Ideal amb llet2.75€
Badomtam fob Darjeeling. Té de l’India considerat el “Champagne” dels tés
gràcies al seu aroma especial de caràcter exclusiu
2.75€
Verd amb menta. Té lleuger, el més relaxant2.75€
Slim Tea Orange Bio.Mate verd,closques de taronja,gingebre,regalèssia,fonoll,cardamom
(Roiboss)
3.10€
Chai Tea. Té Pakistaní amb gingebre, clau, pebre negre i espècies. Combina bé
amb llet
3.15€
Ioga Tea Relax. Gingebre, canyella, cardamom, pebre negre, clau i espècies
relaxants. Infusió sense teïna (Roiboss)
3.15€